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MEZCLAS COMPLETAS

Los LatteLatte y FruttaFrutta BABBI son una línea de mezclas en polvo perfectamente equilibradas y listas para ser usadas, para realizar un óptimo helado de Cremas y de Frutas con solo añadir leche o agua.

Las mezclas sin pedazos son ideales para realizar sabrosos Helados Soft.

Entre las mezclas completas BABBI, las Especialidades Gourmet, para la producción de Helados Alcohólicos o Salados y Crepes, y las Especialidades Benessere (Helado al Arroz y a la Soja)

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Gelato Ingredients

MEZCLAS COMPLETAS

Línea de productos completos en polvo para utilizar en frío que permite realizar solo añadiendo agua unos óptimos helados y sorbetes frescos y cremosos, de gusto pleno.

El uso de la línea de productos LatteLatte y FruttaFrutta BABBI, le permite al heladero realizar rápidamente un helado de elevada calidad.
Para un mejor resultado final, añadir a la receta fruta fresca o congelada en sustitución de cantidades iguales de agua.

Completan además la gama una Base Neutra para Pastas Grasas (ej. avellana, pistacho, gianduia, etc.) y una Base Neutra para Pasteles Aromáticos y Licorosos (ej. zambayón, zuppa inglese, panna cotta, málaga, etc.).

    g/ kg Uniades por
Caja
Peso Neto por
Confección (kg)
Preparación en
caliente / frío
Gluten
Free
Vegan
1.15.01 FRUTTAFRUTTA A.C.E 330 8 1,25 frío
1.15.02 FRUTTAFRUTTA ALBARICOQUE 330 8 1,25 frío
1.15.03 FRUTTAFRUTTA PIÑA 330 8 1,25 frío
1.16.03 FRUTTAFRUTTA PIÑA con trozos 330 8 1,25 frío
1.15.04 FRUTTAFRUTTA SANDÍA 330 8 1,25 frío
1.15.05 FRUTTAFRUTTA NARANJA 330 8 1,25 frío
1.15.36 FRUTTAFRUTTA NARANJA ROJA 330 8 1,25 frío
1.46.91 LATTELATTE BANANA con trozos 290 8 1,25 caliente / frío  
1.43.09 LATTELATTE CAFÈ 290 8 1,25 caliente / frío  
1.48.06 LATTELATTE CHEESECAKE 280 8 1,00 frío  
1.48.06 LATTELATTE CHOCOLATE 290 8 1,25 caliente / frío  
1.43.21 LATTELATTE CHOCOLATE BLANCO 370 6 1,40 frío  
1.43.39 LATTELATTE COCO 290 8 1,25 frío  
1.14.88 LATTELATTE FIORDILATTE 290 8 1,25 caliente / frío  
1.15.08 FRUTTAFRUTTA FRESA 330 8 1,25 frío  
1.16.05 FRUTTAFRUTTA FRESA con trozos 330 8 1,25 frío
1.15.09 FRUTTAFRUTTA FRUTOS DEL BOSQUE 330 8 1,25 frío
1.16.01 FRUTTAFRUTTA FRUTOS DEL BOSQUE con pezzi 330 8 1,25 frío
1.15.13 FRUTTAFRUTTA KIWI 330 8 1,25 frío  
1.15.30 FRUTTAFRUTTA FRAMBUESA 330 8 1,25 frío  
1.15.11 FRUTTAFRUTTA LIMONCELLO 330 8 1,25 frío
1.15.12 FRUTTAFRUTTA LIMÓN 330 8 1,25 frío
1.15.14 FRUTTAFRUTTA MANDARINA 330 8 1,25 frío
1.15.49 FRUTTAFRUTTA MANGO 330 8 1,25 frío
1.15.32 FRUTTAFRUTTA MARACUJA/ PASSION FRUIT 330 8 1,25 frío  
1.15.16 FRUTTAFRUTTA MANZANA VERDE 330 8 1,25 frío
1.16.02 FRUTTAFRUTTA MANZANA VERDE con trozos 330 8 1,25 frío
1.15.17 FRUTTAFRUTTA MELÓN 330 8 1,25 frío
1.15.31 FRUTTAFRUTTA ARÁNDANO 330 8 1,25 frío
1.15.18 FRUTTAFRUTTA PERA 330 8 1,25 frío
1.15.19 FRUTTAFRUTTA MELOCOTÓN AMARILLO 330 8 1,25 frío
1.15.20 FRUTTAFRUTTA POMELO ROSADO 330 8 1,25 frío  
1.48.21 LATTELATTE SALTED CARAMEL 290 8 1,25 caliente / frío  
1.15.21 FRUTTAFRUTTA UVA 330 8 1,25 frío  
1.14.85 LATTELATTE VAINILLA AMARILLA CON SEMILLAS 280 8 1,25 caliente / frío  
1.14.86 LATTELATTE YOGURT 290 8 1,25 frío  
1.14.89 LATTELATTE NEUTRO PER PASTE AROMATICHE NEUTRO PARA PASTELES AROMÁTICOS 250 8 1,00 caliente / frío  
1.14.96 LATTELATTE NEUTRO PER PASTE GRASSE
NEUTRO PARA PASTELES GRASOS
250 8 1,00 caliente / frío  
1.15.22 FRUTTAFRUTTA NEUTRO PER FRUTTE
NEUTRO PARA FRUTAS
330 8 1,25 frío
1.03.20 LEMON MIX 400 330 8 1,25 frío  
1.14.60 RICOTTA MIX 400 280 8 1,00 frío  
1.43.02 FROZEN YOGURT MIX 210 1,60 6 frío  

 

CHOCOLATE NEGRO

    g/ kg Uniades por
Caja
Peso Neto por
Confección (kg)
Preparación en
caliente / frío
Gluten
Free
Vegan
1.43.16 CIOCCOLATO EXTRA DARK con trozos 410 6 1,60 frío
1.48.12 SELEZIONE FONDENTE BABBI 470 6 1,80 frío

 

ESPECIALIDADES GOURMET

BABBI desde siempre atenta a las necesidades de los maestros heladeros y pasteleros, ha estudiado una línea de productos "gourmet" dedicados al Heladero que quiere innovar las propuestas a su clientela:

desde las Bases para realizar innovadores Helados Salados y gustosos Sorbetes Alohólicos a la nueva mezcla para la preparación de Crepes.

    g/ kg Unidades por
Caja
Peso Neto por
Confección (kg)
Preparación en
caliente/ frío
Gluten
Free
Vegan
1.48.02 BABBI GOURMET MIX (para Helados salados) 280-330 8 1,25 caliente/frío  
1.48.03 HAPPY HOUR MIX (para Helados Alcohólicos) 120-180 8 1,25 caliente/frío  
1.03.29 MIX PARA CREPES  295 5 2,00 frío    
1.49.21 MIX PER PAN DI SPAGNA 460-545 6 1,00 frío  

 

ESPECIALIDAD BIENESTAR

Mezclas completas para la producción de los deliciosos Helados de Arroz y de Soja, para una golosidad toda gluten-free.

MEZCLAS COMPLETAS PARA HELADO AL ARROZ

    g/ kg Unidades por
Caja
Peso Neto por
Confección (kg)
Preparación en
caliente / frío
Gluten
Free
Vegan
1.17.20 ARROZ NATURA FLOR DE ARROZ 330 8 1,25 frío
1.17.22 ARROZ NATURA CHOCOLATE 390 6 1,60 frío
1.43.22 ARROZ NATURA CHOCOLATE EXTRA DARK 420 8 1,65 frío
1.17.21 ARROZ NATURA VAINILLA AMARILLA 330 8 1,25 frío

 

 

MEZCLAS COMPLETAS PARA HELADO DE SOJA

    g/ kg Unidades por
Caja
Peso Neto por
Confección (kg)
Preparación en
caliente / frío
Gluten
Free
Vegan
1.03.92 SOYALIGHT NEUTRA 330 8 1,25 frío
1.13.05 SOYALIGHT VAINILLA 330 8 1,25 frío
1.13.06 SOYALIGHT CACAO 330 8 1,25 frío
1.14.95 SOYALIGHT FLOR DE ARROZ 330 8 1,25 frío

 

Las imágenes y descripciones contenidas en la página Web y en los catálogos son puramente indicativas. BABBI Srl se reserva el derecho de aportar modificaciones a productos y confecciones sin ninguna obligación de comunicación.